Recette de soupe rapide à faire

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Hello !

On se retrouve pour une nouvelle recette, la recette d’une soupe facile à faire lorsqu’on a un peu la flemme de cuisiner ! Elle est consistante et pleine de nutriments bons pour la santé !

Je vous dévoile sans plus attendre cette recette !

Ingrédients pour deux personnes :

  • 90 gr de lentilles corail
  • 1 gousse d’ail
  • 4 petites pommes de terre (ou 2 grosses)
  • 1 carotte
  • 1L d’eau
  • 2 feuilles de laurier
  • sel, poivre en option

Commencez par nettoyer vos légumes, épluchez-les (sauf la carotte, si elle est bio et bien lavée, pas de soucis vous pouvez garder la peau ça fera un déchet en moins !) et coupez-les en petits morceaux. Ensuite, écrasez la gousse d’ail et coupez-la aussi. Et zou, les légumes, l’ail et les 2 feuilles de laurier dans la casserole remplit d’eau. Mettez-la sur feu moyen et après 10 min de cuisson, rajoutez les lentilles corail préalablement rincées et c’est reparti pour 25 min de cuisson. Salez et poivrez à votre convenance, personnellement je ne le fais pas. Lorsque vos pommes de terre sont cuites (normalement après les 35 min c’est bon) sois vous mixez le tout (en enlevant les feuilles de laurier bien entendu), sois vous laissez tel quel et vous pouvez servir (ce que je fais moi).

Vous pouvez aussi rajouter du lait de coco si vous aimez ça, à vous de voir !

Et voilà ! Rien de bien compliqué, ça réchauffe et c’est bon (chez vous aussi les températures sont redescendues?).

A bientôt pour une nouvelle recette !

PS: pas de photo du rendu de la soupe car impossible de prendre une jolie photo (y a des jours comme ça …).

Clémence

 

One Response

  1. Très bonne recette, merci.

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